Menù: Crema di ravanelli e quiche di foglie di ravanello (Bimby Friend)

Menù: Crema di ravanelli e quiche di foglie di ravanello (Bimby Friend)

5.0 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

Impasto

80 g di burro a cubetti + q.b.
160 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di sale
60 g di acqua, fredda

Crema di ravanelli

80 g di cipolla a metà
30 g di burro a cubetti
300 g di ravanelli rossi
200 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Quiche

100 g di carote pelate e a pezzi
100 g di Gruviera a pezzi
60 g di cipolla
40 g olio extravergine di oliva
50 g di ravanelli le foglie a pezzi (3 cm) e il bulbo, pelato e a fettine
150 g di funghi freschi a fettine (5 mm)
100 g di panna, qualsiasi tipo
3 uova
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
10 g di crescione

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1179.6 mg

Proteine 20 g

Calorie 3157.5 kJ / 754.7 kcal

Grassi 53.3 g

Fibre 5.6 g

Grassi saturi 27.1 g

Carboidrati 50.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Migliori amici 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crema di lattuga e menta

35min

Torta arance rosse e miele

1h 30min

Crumble al pane speziato, cocco e banana

1h

Torta pere e zenzero

40min

Zuppa di patate, verza e fagioli, uova all’occhio di bue e porri al vapore.

1h 10min

Parmigiana di sedano rapa

2h

Zuppa di rape

40min

Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze)

1h 40min

Crumble ai marron glacé

45min

Bhaji alle cipolle

35min

Vellutata di carote e pastinaca

50min

Vellutata di verza al vino bianco

50min