Menù: Crema di ravanelli e quiche di foglie di ravanello (Bimby Friend)

Menù: Crema di ravanelli e quiche di foglie di ravanello (Bimby Friend)

5.0 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

Impasto

80 g di burro a cubetti + q.b.
160 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di sale
60 g di acqua, fredda

Crema di ravanelli

80 g di cipolla a metà
30 g di burro a cubetti
300 g di ravanelli rossi
200 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Quiche

100 g di carote pelate e a pezzi
100 g di Gruviera a pezzi
60 g di cipolla
40 g olio extravergine di oliva
50 g di ravanelli le foglie a pezzi (3 cm) e il bulbo, pelato e a fettine
150 g di funghi freschi a fettine (5 mm)
100 g di panna, qualsiasi tipo
3 uova
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
10 g di crescione

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1179.6 mg

Proteine 20 g

Calorie 3157.5 kJ / 754.7 kcal

Grassi 53.3 g

Fibre 5.6 g

Grassi saturi 27.1 g

Carboidrati 50.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Migliori amici 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Sarde in saor

24h 30min

Farina di grano saraceno (senza glutine)

10min

Crostata integrale salata con salsa di cipolle

1h 10min

Tarte tatin ai pomodori

50min

Cruditè di verdure con salsa alla panna acida

20min

Farina di miglio

10min

Pie salata di zucca

1h 30min

Succo verde di pompelmo e zenzero

10min

Torta salata con capesante e borettane

1h 40min

Tzatziki (senza lattosio)

12h 20min

Mousse di formaggio di capra e menta con composta di pere

40min

Smoothie di melone e pesche

15min