MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

Nessuna valutazione

Prep. 40min

Totale 40min

4 porties

Ingredienti

Zoete aardappel risotto

verse salieblaadjes in stukjes gesneden
6
Parmezaanse kaas in stukjes gesneden (3 cm)
80 g
zoete aardappelen in stukken gesneden (ca. 4 cm)
300 g
sjalotten in tweeën gesneden
60 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
olijfolie
10 g
risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd
250 g
witte wijn, droog
80 g
water
600 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout
½ tl

Kaneelpudding met chocoladesaus en afwerking risotto

melk
500 g
ei
1
kaneel, gemalen naar smaak
1 - 1 ½ el
suiker
50 g
zout
1 snuifje
maïszetmeel
20 - 30 g
hazelnoten
35 g
amandelen, rauw
35 g
pure chocolade 50-80% cacaobestanddelen, in stukjes gesneden
60 g
room, elk type (van koemelk)
130 g
ahornsiroop
2 tl
peperkoekkruiden
1 tl
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
2 el

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 740.9 mg

Proteine 24 g

Calorie 4138.1 kJ / 989 kcal

Grassi 51.7 g

Fibre 8.5 g

Grassi saturi 24.7 g

Carboidrati 107 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Winter recepten 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Dubai Chocolate Pistacherotsjes

Dubai Chocolate Pistacherotsjes

Nessuna valutazione

Zoete Aardappel Brood

Zoete Aardappel Brood

5h 25min

Rabarber, gember en citroen risotto

Rabarber, gember en citroen risotto

Nessuna valutazione

Gierst met kip en curry

Gierst met kip en curry

35min

Halloween pompoentaart

Halloween pompoentaart

4h

Fruitpapje met ontbijtgranen

Fruitpapje met ontbijtgranen

Nessuna valutazione

Gebakken aardappelpuree monsters

Gebakken aardappelpuree monsters

Nessuna valutazione

Volkoren pitabrood

Volkoren pitabrood

Nessuna valutazione

Pompoen vingers

Pompoen vingers

1h 30min

Kipspiesjes met komijnrijst en warme groentesalade

Kipspiesjes met komijnrijst en warme groentesalade

2h

Graubünden gerstsoep

Graubünden gerstsoep

Nessuna valutazione

Tikka Masala van Bloemkool

Tikka Masala van Bloemkool

30min