Hot-dogs grillés

Hot-dogs grillés

4.7 10 valutazione

Prep. 40min

Totale 2h

4 portions

Ingredienti

La pâte

200 g de lait
20 g de sucre
½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émietté
300 g de farine blanche
1 ¼ c. à café de sel
30 g de beurre mou

Le coleslaw

1 bouquet de persil frais plat (d’env. 20g), effeuillé
600 g de chou blanc sans le tronc, en morceaux (4cm)
200 g de carottes pelées, en morceaux (4cm)
200 g de crème fraîche
80 g de vinaigre de cidre
10 g d'huile d'olive
½ c. à café de sucre
1 ¼ c. à café de sel
4 pincées de poivre, moulu

Le façonnage

1 œuf battu

La cuisson au gril

8 saucisses de Vienne (d’env. 50 g)
4 cornichons en tranches
4 c. à soupe d'oignons rissolés, déshydratés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 29.6 g

Calorie 3680.8 kJ / 883.3 kcal

Grassi 49.8 g

Carboidrati 73.5 g

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