Coupe dalgona caramel

Coupe dalgona caramel

3.7 3 valutazione

Prep. 45min

Totale 12h 45min

4 portions

Ingredienti

La sauce caramel au whisky (la veille)

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
20 g de whisky
1 c. à soupe de vinaigre

La glace au chocolat (la veille)

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
1 pincée de café instantané
500 g de lait
6 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le dalgona (le jour même)

30 g de sucre roux
30 g de café instantané
50 g d'eau chaude
cacao en poudre (opzionale) pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 166 mg

Proteine 16 g

Calorie 5145.5 kJ / 1234 kcal

Grassi 73.5 g

Fibre 7 g

Grassi saturi 47 g

Carboidrati 120 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Coupes glacées 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Cheddar râpé

5min

Sirop de vanille

30min

Fruits d'été, génoise et crème fouettée

Nessuna valutazione

Crumble de pommes et myrtilles à l'huile de coco

1h

Smoothie poire, noisettes et yaourt

10min

Carrot cake au miel

1h 15min

Perles du Japon, coco et framboises

25min

Porridge à l'amande

10min

Verrine aux perles du Japon et coulis de mangue

2h 30min

Mac and cheese à la menthe et aux petits pois

1h 5min

Crêpe fourrée au houmous de sésame noir

30min

Porridge au coulis de fraises

20min