Dispositivi & accessori
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
Prep. 15min
Totale 1h 40min
2 μερίδες
Ingredienti
-
θαλασσινό αλάτι1 κ.σ.
-
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)2
-
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα2 κλωνάρια
-
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκοάνηθο, φρέσκο2 κλωνάρια
-
φλούδα λεμονιού6 κομμάτια
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο2 κ.σ.
-
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες1785 γρ.
-
χυμό λεμονιού2 κ.γλ.
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 μερίδα
Sodio
3092.7 mg
Proteine
80.9 g
Calorie
3960 kJ /
946.5 kcal
Grassi
66.5 g
Fibre
0.5 g
Grassi saturi
14.4 g
Carboidrati
1.1 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniTi potrebbe interessare anche...
Σολομός με λαχανικά
1h 15min
Σαλάτα με κριθάρι, πορτοκάλι, κόλιανδρο και αμύγδαλα
Pas d’évaluation
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50min
Ρύζι στον ατμό
25min
Σολομός τεριγιάκι sous-vide
1h 20min
Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide
Pas d’évaluation
Φιλέτα ψαριού στον ατμό (5-6 φιλέτα)
25min
Κολλώδες ρύζι στον ατμό με χοιρινό (Ατομικές πουτίγκες ρυζιού σε φορμάκια)
Pas d’évaluation
Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι
2h 55min
Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα
1h
Απλός σολομός στον άτμο
30min
Κρεμώδης μανιταρόσουπα
20min