Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Anche necessario
Bimby® Friend
Menù: Sformato di salmone; Bavette alla crema di piselli e pancetta; Plumcake alle nespole (Bimby Friend)
Ingredienti
-
4 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
300 g di filetti di salmone fresco senza pelle e lische, a tocchetti (3 cm)
-
200 g di salmone affumicato a listarelle
-
2 albumi
-
250 g di panna (min. 30% di grassi)
-
5 pizzichi di sale
-
2 pizzico di pepe bianco macinato
-
440 g di piselli freschi
-
650 g di acqua
-
140 g zucchero
-
100 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti (2 cm)
-
2 tuorli
-
1 uovo
-
260 g di farina tipo 00
-
80 g di latte
-
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
8 g di lievito in polvere per dolci
-
150 g di frutta nespole, sbucciate e a tocchetti + 2-3 a fettine
-
100 g di cubetti di pancetta dolce
-
40 g di scalogno a metà
-
30 g olio extravergine di oliva
-
320 g di pasta secca tipo bavette
-
zucchero a velo a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Sgombro con crema di datterini gialli sottovuoto
40min
Petti di pollo al peperoncino e lime con riso di cavolfiore
1h 10min
Filetti di salmone con patate e zucchine
1h 15min
Timballo di melanzane, pomodori e caprino
40min
Zucchine grigliate con condimento limone e basilico
35min
Filetti di salmone con patate e zucchine
1h 15min
Peperoni dolci ripieni (senza glutine)
25min
Pasta fredda al profumo di zafferano e limone
40min
Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci
1h
Virtù teramane
1h
Peperoni ripieni in salsa al pomodoro
1h 45min
Pollo e insalata tiepida di patate (TM6)
55min