Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Mușchi de vită cu unt Café de Paris
Prep. 15min
Totale 45min
6 porții
Ingredienti
-
capere în oțet1 linguriță
-
pătrunjel verde doar frunzele2 fire
-
mărar proaspăt doar frunzele1 fir
-
cățel de usturoi1
-
fileuri de anchois conservat în ulei2
-
lămâie doar coaja, fără pielițe albe, plus 2 lingurițe zeamă½ linguriță
-
unt sărat înmuiat130 g
-
sos de roșii1 linguriță
-
muștar de Dijon1 linguriță
-
brandy1 linguriță
-
vin de Madeira (vezi recomandări)1 linguriță
-
sos Worcestershire½ linguriță
-
boia de ardei, dulce¼ linguriță
-
pudră de curry¼ linguriță
-
piper negru măcinat plus pentru asezonat½ linguriță
-
ulei de măsline pentru uns
-
sare pentru asezonat
-
mușchi de vită (aprox. 200 g fiecare - vezi recomandări)6
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porție
Proteine
45.2 g
Calorie
1963.4 kJ /
464.6 kcal
Grassi
31.6 g
Fibre
0.4 g
Carboidrati
0.7 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Sărbătorim vara
10 ricette
Internazionale
Internazionale
Ti potrebbe interessare anche...
Tortillas cu pui tandoori
50min
Chifteluțe de somon umplute cu brânză
Nessuna valutazione
Salată de vită thai
30min
Risotto cu calmar și crevete
1h
Vită cu chili, feta și lămâie
45min
Cheesecake cu fistic și mango
2h 30min
Tom Yum cu crevete
25min
Bolognese cu ciuperci și tăiței din dovlecel
50min
Pui și păstârnac cu sos cremos de lămâie
1h 50min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20min
Pui cu lămâie și usturoi
30min
Carne de vită la tigaie, cu Caponata
45min