Pain à la patate douce

Pain à la patate douce

4.8 5 valutazione

Prep. 20min

Totale 5h 25min

1 pièce

Ingredienti

500 g d'eau
400 g de patate douce en cubes
320 g d'eau minérale
1 c. à soupe de miel
125 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s")
10 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine T 65, et un peu pour fariner
150 g de farine de petit épeautre
20 g de sel

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 98 g

Calorie 11515 kJ / 2715 kcal

Grassi 11 g

Carboidrati 540 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Boulangerie maison 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gâteau aux pommes et aux dattes sans gluten

Gâteau aux pommes et aux dattes sans gluten

1h 30min

Pain de mie sans gluten

Pain de mie sans gluten

14h

Stollen

Stollen

3h 45min

Mélange d'épices pour pain d'épices

Mélange d'épices pour pain d'épices

5min

Pain noir aux graines

Pain noir aux graines

2h 45min

Oatcakes (biscuits écossais à l'avoine)

Oatcakes (biscuits écossais à l'avoine)

1h 30min

Biscuits salés au paprika et sésame

Biscuits salés au paprika et sésame

40min

Lait de noisette

Lait de noisette

45min

Pain brioché sans gluten

Pain brioché sans gluten

2h 50min

Pain énergie aux graines

Pain énergie aux graines

7h 25min

Dinner rolls anglais

Dinner rolls anglais

3h 35min

Pain d'épeautre aux graines

Pain d'épeautre aux graines

6h 10min