Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

4.8 11 valutazione

Prep. 25min

Totale 6h 10min

1 pièce

Ingredienti

350 g d'eau minérale
150 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
1 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
100 g de noisettes
100 g de canneberges déshydratées
2 c. à soupe de graines de kasha (sarrasin grillé)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 78 g

Calorie 10483 kJ / 2471 kcal

Grassi 67 g

Carboidrati 517 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Boulangerie maison 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pains de seigle au citron

Pains de seigle au citron

3h 50min

Pain de campagne

Pain de campagne

3h 45min

Pain au levain

Pain au levain

17h

Pain noir aux graines

Pain noir aux graines

2h 45min

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

1h 40min

Petits pains de seigle

Petits pains de seigle

12h

Pain moulé aux graines

Pain moulé aux graines

3h 50min

Pain aux différents fruits secs

Pain aux différents fruits secs

2h 55min

Mon pain de campagne maison

Mon pain de campagne maison

4h 40min

Pain au miel et aux flocons d'avoine

Pain au miel et aux flocons d'avoine

3h 20min

Pain cocotte seigle et épautre

Pain cocotte seigle et épautre

2h 40min

Pain d'épeautre aux graines

Pain d'épeautre aux graines

6h 10min