Sformato di fagiolini con salsa al pecorino (Bimby Friend)

Sformato di fagiolini con salsa al pecorino (Bimby Friend)

4.0 8 valutazione

Prep. 1h

Totale 3h

4 porzioni

Ingredienti

900 g di acqua
200 g di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (0,5 cm)
15 g di scalogno
15 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di burro
30 g di farina tipo 00
300 g di latte intero
3 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
3 uova
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
70 g di pecorino semi stagionato, a pezzi (2-3 cm)
100 g di latte
5 g di amido di mais (maizena)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 898.7 mg

Proteine 19.5 g

Calorie 1526.3 kJ / 364.8 kcal

Grassi 26.8 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 13.3 g

Carboidrati 12.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Più tempo per te 63 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

1h 20min

Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)

1h 30min

Frittelle di zucchine e gamberetti

30min

Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano

1h 30min

Torta salata con zucca e scarti di verdure

2h 30min

Cocottine zucchine e fonduta (Bimby Friend)

55min

Soufflé alla salsiccia e zucca

1h 30min

Frittata di pasta avanzata

25min

Sformatini patate e porri

55min

Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini

1h

Sformatini di finocchi

1h 30min

Sformato di cavolfiore e spinaci

1h