Cronuts de pistacho

Cronuts de pistacho

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 4h 30min

12 unidades

Ingredienti

Cronuts

150 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
65 g de azúcar
340 g de harina de fuerza
1 huevo
1 yema de huevo
1 pellizco de sal
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
200 g de mantequilla fría en un bloque

Crema de pistachos

30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
40 g de azúcar
300 g de leche
1 cucharadita de azúcar vainillado
30 g de harina de repostería
2 huevos

Montaje

500 g de aceite para freír

Glaseado

15 g de leche
100 g de azúcar glas
1 g de colorante verde
30 - 40 g de pistachos (sin piel y sin sal) troceados

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 53.7 mg

Proteine 8.5 g

Calorie 3288 kJ / 786 kcal

Grassi 65.1 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 15.9 g

Carboidrati 44.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 170 70 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pan de centeno y manteca

16h

Pan retorcido con masa madre

16h

Pan de Viena

45min

Pan al vapor

2h 25min

Pan de nueces

3h 45min

Chapata con masa madre

17h

Tortillas de trigo

1h 20min

Pan camembert

2h 30min

Pan chino

1h 15min

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2h 50min

Colines integrales con sésamo

2h

Bruschetta con tomate (sin gluten)

3h 30min

Mostra tutto

Mostra tutto