Carac rossi

Carac rossi

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Prep. 1h

Totale 19h 30min

12 pezzi

Ingredienti

Pasta frolla (v. Consigli)

50 g di zucchero
180 g di burro, non salato a pezzi, + q.b. per imburrare
330 g di farina
2 uova
1 pizzico di sale

Ganache

430 g di cioccolato bianco a pezzi (2 cm)
150 g di panna intera

Glassa di zucchero e croce bianca

500 g di zucchero
60 g di acqua
2 bustine di colorante alimentare liquido, rosso (circa
40 g)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 46 mg

Proteine 6.3 g

Calorie 2659 kJ / 635 kcal

Grassi 28 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 88 g

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