Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

4.2 57 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

4 portions

Ingredienti

80 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
4 c. à soupe de beurre à rôtir
800 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût (3 cm)
1 c. à café de sel
4 pincées de poivre, moulu
30 g de farine blanche
30 g de concentré de tomates
160 g de lard à rôtir en tranches, en lanières (2 cm)
1 feuille de laurier, sèche
1 clou de girofle
1 brin de romarin, frais
500 g de vin rouge
230 g de champignons de Paris, frais
150 g de petits oignons blancs, au vinaigre (grelots)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 52 g

Calorie 2575 kJ / 615 kcal

Grassi 31 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Betty Bossi mix - septembre/octobre 2022 13 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Tournedos Café de Paris

1 Std. 30 Min

Salade carottes râpées (TM6)

10 Min

Salade de carotte à la sauce yogourt

10 Min

Blancs en neige

5 Min

Purée de pommes de terre

45 Min

Gratin de chou-fleur

55 Min

Mayonnaise

5 Min

Meringue

10 Min

Purée de patates douces

1 Std.

Velouté de légumes

45 Min

Purée Parmentier nature

55 Min

Lasagnes

2 Std.