Polenta ai porri con topping di castagne (2 porzioni)

Polenta ai porri con topping di castagne (2 porzioni)

3.7 3 valutazione

Prep. 20min

Totale 50min

2 porzioni

Ingredienti

40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
180 g di porri tagliati a metà per il lungo, a pezzi (4 cm)
15 g di burro, non salato
130 g di farina di mais, bramata (tempo di cottura 40 min.)
½ spicchio di aglio schiacciato
500 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
40 g di pancetta a cubetti
100 g di castagne congelate scongelate e tagliate a metà
3 cucchiai di acqua
2 pizzichi pepe macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19 g

Calorie 2343 kJ / 562 kcal

Grassi 21 g

Carboidrati 69 g

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