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Gefüllte Fenchel-Mangold-Paranthas

Gefüllte Fenchel-Mangold-Paranthas
4.1 13 valutazioni
Prep. 35min
Totale 1h 10min
4 Portionen
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Ingredienti

Roti (indisches Fladenbrot)
  • Weizen-Vollkornmehl etwas mehr zum Bemehlen
    500 g
  • Salz
    1 TL
  • Olivenöl
    2 TL
  • Wasser
    250 g
Mangold Fenchel Füllung
  • rote Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Ghee (siehe Tipp)
    2 EL
    2 EL Butter
  • frischer Mangold in Steifen (ca. 3 cm)
    260 g
  • Fenchelknolle in Stücken (ca. 3 cm)
    260 g
  • Salz
    1 TL
  • Chilipulver
    ½ TL
  • Garam Masala
    1 TL
  • Kurkuma, gemahlen
    ½ TL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 801 mg
Proteine 18 g
Calorie 2000 kJ / 477 kcal
Grassi 9 g
Fibre 17.3 g
Grassi saturi 3.3 g
Carboidrati 80 g

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