Roscón de Reyes (torta dei Re Magi)

Roscón de Reyes (torta dei Re Magi)

4.5 11 valutazioni

Prep. 30min

Totale 4h

12 pezzi

Ingredienti

Pre-impasto

80 g di latte intero
10 g di lievito di birra fresco
5 g di zucchero
130 g di farina manitoba

Impasto

120 g di zucchero
6 - 8 pezzi di scorza di limone (senza la parte bianca)
8 - 10 pezzi di scorza di arancia (senza la parte bianca)
60 g di latte intero
70 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi
2 uova
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
30 g di acqua di fiori d'arancio
450 g di farina manitoba + q.b.
1 pizzico di sale
1 uovo sbattuto
frutta candita mista a pezzetti (per decorare)
mandorle a lamelle (per decorare)
granella di zucchero (per decorare)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 90.4 mg

Proteine 7.9 g

Calorie 1233.8 kJ / 294.9 kcal

Grassi 8.1 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 3.7 g

Carboidrati 50.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calza della befana 24 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2023 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Dulce de leche

3h

Quesadillas

3h

Tiramisù ai pistacchi

5h 30min

Cheesecake al Varoma

3h

Pane alla banana e nocciole

4h

Spuma alle fragole con crema alla menta

25min

Pesce bianco magro sottovuoto

1h 20min

Gelatina di foglie di fragole

1h

Éclair con caramello al burro salato

19h

Arepas al formaggio

30min

Pizza carbonara

15h

Pasta al pomodoro con chorizo

25min