Spätzlesuppe

Spätzlesuppe

4.5 40 valutazione

Prep. 45min

Totale 3h 45min

8 Portionen

Ingredienti

Spätzleteig

Mehl
150 g
Eier
2
Salz
½ TL
Muskat
1 Prise
Mineralwasser mit Kohlensäure
30 g

Rindfleischbrühe und Spätzleherstellung

Wasser und mehr zum Kochen
1600 g
Rinderknochen
200 g
Rindfleisch (Suppenfleisch)
400 g
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
schwarze Pfefferkörner
1 TL
Möhren in Stücken
100 g
Knollensellerie in Stücken
100 g
Porree in Stücken
100 g
Öl z. B. Rapsöl
1 - 2 TL

Fertigstellung mit Gemüse- und Fleischeinlage

Kartoffeln in Stücken
400 g
Möhren in Scheiben (5 mm)
250 g
Porree in Ringen (1 cm)
150 g
Pfeffer zum Abschmecken
Salz zum Abschmecken

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 590 mg

Proteine 19 g

Calorie 1127 kJ / 269 kcal

Grassi 7 g

Fibre 3.8 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 33 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

THERMOMIX® Magazin 6/2023 40 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Graupen-Eintopf mit Klößchen

35min

Schinken-Braten mit Bärlauchrahm, Kartoffeln und Frühlingsgemüse

4h 30min

XXL Kartoffelrösti mit Pilzen

1h 30min

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

30min

Sauerbratenragout

48h

Gulasch

2h

Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce

4h

Pastitsio

1h 30min

Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce

4h

Holzfäller-Topf mit Kartoffeln und Champignons

3h

Kürbis-Kasseler-Eintopf mit Graupen

35min

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2h 45min