Carpaccio de rabanete com peixe - TM5

Carpaccio de rabanete com peixe - TM5

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Prep. 10min

Totale 30min

4 doses

Ingredienti

rabanetes s/ folhas
300 g
alho
1 dente de
salsa
½ ramo de
½ ramo de coentros
queijo parmesão
40 g
limão (raspa e sumo)
½
azeite
90 g
pinhão torrado
25 g
sal
¼ c. chá de
pimenta mais q.b. p/ temperar
¼ c. chá de
bacalhau fresco s/ pele (cortado em 4 pedaços)
600 g
600 g lombos de peixe, (4 unid. aprox.)
água
300 g
cebolo (spring onion) cortado em fatias finas
1
Baguete q.b. p/ servir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 402 mg

Proteine 32.1 g

Calorie 1774.3 kJ / 424.1 kcal

Grassi 30.4 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 5.2 g

Carboidrati 5.9 g

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