Bowl Fitness con arroz integral, ejotes, pollo y salsa caliente de jitomate

Bowl Fitness con arroz integral, ejotes, pollo y salsa caliente de jitomate

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Prep. 20min

Totale 1h

4 porciones

Ingredienti

250 g de arroz integral
agua caliente, para remojar
900 g de agua
1 cdita de aceite de oliva
1 cdita de sal
4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel (aprox. 120-150 g cada uno)
1 diente de ajo
50 g de cebolla
¼ ramillete de hojas de albahaca fresca
400 g de jitomate triturado
1 cda de puré de tomate
1 cdita de azúcar
½ - 1 cdita de paprika picante
½ cdita de pimienta molida
300 g de ejotes limpios, cortados por la mitad según el tamaño
de aceite de oliva para rociar
de hojas de albahaca fresca picado, para decorar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 689.6 mg

Proteine 45.5 g

Calorie 2071.7 kJ / 495.2 kcal

Grassi 7.8 g

Fibre 6.7 g

Grassi saturi 1.7 g

Carboidrati 60 g

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