• 

  70 g de queso cotija
• 

  100 g de cebolla morada
• 

  600 g de tomate verde en cuartos

Para servir

• 

  3 limones solo el jugo
• 

  ½ naranja solo el jugo
• 

  1 cdita de aceite de oliva
• 

  sal al gusto
• 

  hojas de cilantro solo para decorar (opcional)
• 

  chile serrano rebanadas finas, para
  decorar (opcional)