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Sopa vegana de hongos, poro y arroz salvaje con pan tostado
Prep. 15min
Totale 45min
1 porción
Ingredienti
-
50 g de mezcla de arroz salvaje
-
agua caliente para remojar
-
30 g de cebolla
-
1 diente de ajo
-
100 g de hongos, frescos en rebanadas
-
40 g de poro en rebanadas
-
30 g de mantequilla vegetal o vegana
-
150 g de agua
-
150 g de leche de coco
-
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
-
1 cdita de orégano seco
-
¼ cdita de sal
-
¼ cdita de pimienta molida
-
de perejil para adornar
-
½ limón verde cortados en cuartos
-
pan cortadas en rebanadas, tostados, para servir
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porción
Sodio
626.9 mg
Proteine
15.7 g
Calorie
2939.8 kJ /
702.6 kcal
Grassi
38.8 g
Fibre
6.9 g
Grassi saturi
24.9 g
Carboidrati
62.5 g
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