Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

4.0 40 valutazione

Prep. 1h 30min

Totale 2h 55min

40 Stück

Ingredienti

Erdbeer-Ganache

weiße Schokolade in Stücken
120 g
Erdbeeren
60 g
Zitronensaft
5 g
Zucker
10 g

Macarons und Fertigstellung

Mandeln, blanchiert (siehe Tipp)
110 g
Puderzucker
110 g
Eiweiß (siehe Tipp)
100 g
Zucker
100 g
Lebensmittelfarbe, Paste rot oder pink (siehe Tipp)
1 - 2 Msp.

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 10 mg

Proteine 1 g

Calorie 309 kJ / 74 kcal

Grassi 3 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 10 g

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