Feijão-branco em molho de tomate, bacalhau a vapor e custard de laranja

Feijão-branco em molho de tomate, bacalhau a vapor e custard de laranja

3.8 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 55min

4 doses

Ingredienti

Custard de laranja

casca de laranja só a parte laranja
10 g
açúcar amarelo
80 g
natas, min. 30% de gordura
250 g
gemas de ovo
3
sal
1 pitada de

Feijão-branco em molho de tomate e bacalhau a vapor

casca de limão só a parte amarela
5 g
salsa só as folhas
10 g
sal
5 g
chouriço cortado em pedaços
150 g
cebola cortada em metades
120 g
alho
2 dentes de
azeite
10 g
filetes de bacalhau fresco s/ pele (150 g cada aprox.)
4
polpa de tomate
400 g
curgete cortada em cubos (1 cm aprox.)
200 g
tomilho seco
1 c. sopa de
1 c. sopa de segurelha seca
caldo de legumes caseiro
2 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
sal
¼ c. chá de
pimenta
¼ c. chá de
feijão-branco cozido escorrido (1000 g aprox.)
2 latas de
Açúcar mascavado q.b. p/ caramelizar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 1495.9 mg

Proteine 73.8 g

Calorie 4379.8 kJ / 1046.8 kcal

Grassi 45.4 g

Fibre 15.5 g

Grassi saturi 21.6 g

Carboidrati 88.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Menus em vários níveis 5 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Bolonhesa de frutos secos

35min

Salada de omelete grega

35min

Bimis com molho de alho

15min

Sopa de entulho com tortellini

30min

Frango marroquino com cuscuz

45min

Massa gratinada com almôndegas e molho de queijo vegan

1h 30min

Cogumelos cremosos com batata assada crocante

1h 30min

Hambúrgueres de batata e espinafres salteados

35min

Frango jerk jamaicano

1h 15min

Conchas com salmão e vinagreta de citrinos e funcho

25min

Salmão com crosta de pesto de tomate seco e arroz de legumes

40min

Guisado de feijão fumegante

30min