Casoncelli alla zucca (vegan)

Casoncelli alla zucca (vegan)

4.8 6 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Pasta fresca

150 g di farina tipo 0
120 g di acqua
50 g di semola rimacinata di grano duro

Ripieno

75 g di mandorle pelate
500 g di acqua
300 g di polpa di zucca Delica, a pezzetti (2 cm)
100 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzetti (2 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di formaggio vegano tritato

Terminare la preparazione

20 g di burro di soia
5 - 6 foglie di salvia fresca
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
formaggio vegano tritato a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 327.9 mg

Proteine 11.5 g

Calorie 1648.3 kJ / 394 kcal

Grassi 19.1 g

Fibre 4.5 g

Grassi saturi 2.5 g

Carboidrati 46.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Frittelle di mele su crema di vaniglia

Nessuna valutazione

Biscotti di vetro segnaposto

2h

Christmas Tree Tartlets

40min

Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago

3h 30min

Ghirlanda di pasta con verdure arrosto

1h 40min

Grissini cipolla e pancetta

3h

Pane a strati con pesto al basilico

2h 30min

Ravioli di Santo Stefano

2h

Gnocchi di broccoli

1h

Spaghetti broccoli e noci

40min

Gnocchi di polenta con ragù di verdure

1h

Gnocchi di carote con crema di zucchine

1h 20min