Fond de champignons

Fond de champignons

5.0 3 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 35min

1200 g

Ingredienti

30 g de cèpes séchés

30 g de champignons sauvages variés en bocal
400 g d'eau chaude
1 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
280 g d'oignons jaunes (env. 2 oignons), en quartiers
260 g de carottes (env. 2 carottes), en morceaux
250 g de champignons frais en tranches
50 g de vinaigre balsamique
40 g de champignons shiitakés déshydratés
1 c. à soupe de sel
2 brins de thym frais feuilles seulement

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1200 g

Sodio 7216.6 mg

Proteine 20.3 g

Calorie 2703.5 kJ / 646.2 kcal

Grassi 15.6 g

Fibre 22.9 g

Grassi saturi 2.5 g

Carboidrati 121 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM Basique - Fonds et bouillons 6 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Beurre d'arachide

5min

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

55min

Petits pains à la vapeur au chorizo

Nessuna valutazione

Trempette épicée au fromage

20min

Salade de choux de Bruxelles aux canneberges et aux amandes

50min

Beurre de tournesol

25min

Courge poivrée farcie faible en glucides

1h 20min

Pâte umami

5min

Biscuits couronne de matcha (métrique)

1h

Salada de fruits, dattes et noix concassées (TM5/6 Metric)

5min

Tartelettes aux pacanes faibles en glucides

2h 20min

Salsa à la mexicaine

1h 25min