Phönix-Brot (Aus Alt mach Neu)

Phönix-Brot (Aus Alt mach Neu)

4.7 15 valutazione

Prep. 20min

Totale 3h

25 Scheiben

Ingredienti

Brot, trocken in kleinen Stücken
400 g
Wasser
650 g
Brot, altbacken in Würfeln (1 cm)
200 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
3 EL
Weizenmehl Type 550
300 g
300 g Dinkelmehl Type 630
Salz
6 g
frische Hefe
15 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Scheibe

Sodio 217 mg

Proteine 4 g

Calorie 517 kJ / 124 kcal

Grassi 3 g

Fibre 1.4 g

Grassi saturi 0.4 g

Carboidrati 21 g

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Presente anche in

Backen mit Axel Schmitt 5 ricette
Germania

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