Chou fermenté

Chou fermenté

3.6 5 valutazione

Prep. 30min

Totale 48h 30min

700 g

Ingredienti

500 g de chou de Savoie coupé en quartiers (3 cm x 5 cm, pour la partie large de la goulotte), ne pas séparer les feuilles
200 g de carottes
1 c. à soupe de sucre en poudre
3 cm gingembres frais pelé et coupé en tranches (2 mm)
2 gousses d'ail
1000 g d'eau
20 g de sel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 3028.7 mg

Proteine 1.3 g

Calorie 166.4 kJ / 39.8 kcal

Grassi 0.2 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 9.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Salades avec une touche de probiotiques 7 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Wraps végétaliens et sans gluten

Wraps végétaliens et sans gluten

3h 40min

Vinaigrette du Moyen-Orient pour les légumes grillés

Vinaigrette du Moyen-Orient pour les légumes grillés

10min

Pain créole aux achards

Pain créole aux achards

1h 15min

Coleslaw au Découpe-Minute

Coleslaw au Découpe-Minute

10min

Pain au sarrasin et aux graines

Pain au sarrasin et aux graines

2h 35min

Zaatar mélange aromatique

Zaatar mélange aromatique

5min

Chaussons salés à la caponata

Chaussons salés à la caponata

1h 30min

Tisane et biscotti

Tisane et biscotti

55min

Tahini maison

Tahini maison

15min

Tahin

Tahin

15min

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

50min

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

45min