Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille

Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille

4.8 24 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 10min

6 portions

Ingredienti

La pâte à galette

200 g de farine de sarrasin
1 œuf
1 c. à café de sel
300 g de lait demi-écrémé
250 g d'eau
40 g de beurre demi-sel

La garniture

20 g de beurre
3 de pommes à couteau, type Gala, épluchées et coupées en huit
12 noix de saint-jacques de belle taille
10 g de calvados
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
85 g d'andouille coupée en morceaux, et 6 rondelles

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 21.3 g

Calorie 1943 kJ / 463 kcal

Grassi 24.5 g

Carboidrati 38.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Crêpes et galettes 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tarama et ses miniblinis

1h 45min

Pâte à galette

1h 15min

Galette de sarrasin moules et fondue de poireau

45min

Galette saucisse fromage

35min

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

45min

Pain d'épices surprise

24h

Galettes complètes

45min

Galettes de sarrasin aux épinards, œufs et gruyère

45min

Roulés de galettes de sarrasin

1h 50min

Mille-galettes de blé noir

35min

Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et chèvre

2h

Galette de blé noir au beurre de sardine

45min