Fregola con le arselle

Fregola con le arselle

4.4 14 valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

1000 g di vongole tipo arselle
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di pomodori pelati a pezzi

300 g di polpa di pomodoro, a pezzi
1 pizzico di sale
100 g di vino bianco secco
500 g di acqua calda (non bollente)
300 g di fregola
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1565.7 mg

Proteine 47.6 g

Calorie 2526.4 kJ / 603.8 kcal

Grassi 10.7 g

Fibre 5.2 g

Grassi saturi 1.8 g

Carboidrati 71.8 g

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