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Insalata di miglio in bicchiere
Prep. 15min
Totale 1h
6 porzioni
Ingredienti
-
60 g di mandorle affumicate
-
250 g di semi di miglio
-
900 g di acqua
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
1 cipollotto
-
100 g di carote grattugiate
grossolanamente (vedi
Consigli) -
300 g di zucchine grattugiate
grossolanamente (vedi
Consigli) -
40 g di olio di oliva
-
15 g di miele
-
50 g di aceto di vino bianco
-
20 g di senape
-
50 g di succo d'arancia
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
4 cucchiai di mirtilli rossi, secchi
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
643.9 mg
Proteine
7.6 g
Calorie
1343 kJ /
321 kcal
Grassi
13.6 g
Fibre
6.3 g
Grassi saturi
1.6 g
Carboidrati
43.2 g
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