Tourtes de bœuf au panais et aux champignons

Tourtes de bœuf au panais et aux champignons

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 3h 45min

4 portions

Ingredienti

1 échalote
1 carotte en morceaux
2 c. à soupe d'huile de tournesol
75 g de lardons fumés
400 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon en petits morceaux
10 g de farine
1 bouquet garni
200 g de fond de veau
500 g de vin rouge
1 panais en tranches d’1 cm d’épaisseur
4 belles feuilles de chou vert
4 champignons portobello frais
2 pâtes feuilletées
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe d'eau

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 47 g

Calorie 5021 kJ / 1202 kcal

Grassi 60 g

Carboidrati 92 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Cabillaud au chorizo

35min

Sauté de veau aux artichauts et petits pois

Nessuna valutazione

Soupe de poire à la fève tonka

15min

Jambalaya de poulet

40min

Cookies pralinés aux noix de pécan

30min

Brioche des rois citron et fève tonka

4h 30min

Riz frit aux légumes, omelette et crevettes

50min

Cake vapeur citron et framboises

1h 15min

La fougasse d'Aigues-Mortes

45min

Gratin à la courge et au merlu, crème à la ciboulette

45min

Tajine de poulet et légumes d'été

45min

Fondant à la crème de marrons, sauce chocolat-café

50min