Éclair salati con ricotta al miele e timo

Éclair salati con ricotta al miele e timo

4.7 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

20 pezzi

Ingredienti

Éclair

150 g acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
150 g di farina tipo 00
2 g di carbone vegetale
3 uova

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
10 rametti di timo fresco
250 g di ricotta ben asciutta
150 g formaggio fresco spalmabile
2 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
5 g di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
miele a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 275.9 mg

Proteine 6.1 g

Calorie 588.9 kJ / 140.7 kcal

Grassi 10.1 g

Fibre 0.2 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 6.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Miele 50 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Soufflé al formaggio cotti due volte

Nessuna valutazione

Cupolette di cioccolato e frutta secca

1h

Pagnotte di Santa Chiara

5h

Tortine in vasetto

1h

Spaghetti di pere con crema al cioccolato

30min

Gelato al dolce rustico abruzzese

10h 30min

Pane al pomodoro

16h

Panini alberelli segnaposto

3h

Bevanda energizzante zafferano e cardamomo

6h 5min

Christmas Tree Tartlets

40min

Baccalà con salsa samfaina

55min

Achcharu (verdure sottaceto)

40min