Zavata carsolina

Zavata carsolina

4.0 4 valutazione

Prep. 1h

Totale 5h

8 porzioni

Ingredienti

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
1 pizzico di sale

Crema carsolina

200 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
500 g di latte intero
65 g di farina tipo 00
5 tuorli
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
25 g di vino bianco secco
cubetti di ghiaccio q.b.
1000 g di acqua

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 145.9 mg

Proteine 8.1 g

Calorie 2282.8 kJ / 545.6 kcal

Grassi 33.9 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 19 g

Carboidrati 54.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cioccolatini fondenti con cuore di lampone

4h

Dessert al caramello salato e cioccolato

3h 30min

Gelato allo yogurt con sciroppo di frutti rossi e crumble croccante

10h 30min

Cheesecake alle fragole

4h 30min

Gelato zuppa inglese

16h 20min

Fritole veneziane

2h 40min

Gelato ai cantucci e vin santo

10h 30min

Cioccolatini bianchi con cuore di frutti rossi

4h

Bougatsa

1h

Torroncini abruzzesi

3h 30min

Bussolai di Burano

2h

Tronchetto di Natale "Foresta Nera"

1h 30min