Zavata carsolina

Zavata carsolina

4.0 4 valutazioni

Prep. 1h

Totale 5h

8 porzioni

Ingredienti

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
1 pizzico di sale

Crema carsolina

200 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
500 g di latte intero
65 g di farina tipo 00
5 tuorli
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
25 g di vino bianco secco
cubetti di ghiaccio q.b.
1000 g di acqua

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 145.9 mg

Proteine 8.1 g

Calorie 2282.8 kJ / 545.6 kcal

Grassi 33.9 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 19 g

Carboidrati 54.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Rose di pasta ripiene

2h

Pane cicci

4h 30min

Brunelle

2h

Crostata salata multicolore

1h

Ravioli alla valtellinese

1h 45min

Piccoli Babka (senza lattosio)

4h

Cioccolata calda arancia e zafferano

20min

Pane a fisarmonica con burro aromatizzato alle olive

2h 30min

Biscotti con bucce di banane

1h 30min

Nodini al limone e semi di papavero

4h

Anelli salati al Parmigiano Reggiano

40min

Toast senza glutine

14h