Risotto ai piselli

4.4 147 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di porri la parte bianca a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di piselli freschi sgranati
900 g di acqua
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
60 g di vino bianco
1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 598.5 mg

Proteine 9 g

Calorie 1954.5 kJ / 467.1 kcal

Grassi 15.9 g

Fibre 5.7 g

Grassi saturi 2.7 g

Carboidrati 71.1 g

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