Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

zucchini slender type, approx. 5 cm in diameter
450 g
dried porcini mushrooms
15 g
water
500 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), cut in slices
300 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), sliced
300 g
garlic cloves
3 - 5
shallots cut in halves
30 g
olive oil
45 g
tomato paste
50 g
salt
1 tsp
grated Parmesan cheese to serve (see Tip)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 703.5 mg

Proteine 7.4 g

Calorie 927.8 kJ / 221.8 kcal

Grassi 13.9 g

Fibre 6.1 g

Grassi saturi 2.4 g

Carboidrati 21.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Let's Spiralize 25 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Cashew and Cacao Smoothie

Nessuna valutazione

Smoked Salmon and Vegetable Egg Muffins

Nessuna valutazione

Creamy Chicken and Sun-Dried Tomato Pasta

30min

Cuttlefish Salad with Water Spinach

45min

Hot Chocolate

10min

Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

40min

Quick Gochujang (Korean chilli paste)

10min

Spiralized Cold Korean Cucumber Salad

25min

Sautéed Vegetables with Broccoli Sauce

30min

Pumpkin Chai Latte

20min

Sunday lamb roast

Nessuna valutazione

Hot Toddy

10min