Esperienza culinaria Pollo con riso alle zucchine e carote

Name: Esperienza culinaria Pollo con riso alle zucchine e carote
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 - 600 g di filetto di petto di pollo, senza pelle; 1 cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe macinato; 1 ¼ cucchiaino di paprica dolce; ½ cucchiaino di curcuma, secca, in polvere; 4 cucchiaini di olio vegetale; 300 g di carote; 1 zucchina; 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale; 300 g di riso; 1200 g di acqua; 150 g di panna; 15 g di amido di mais (maizena); 2 cucchiaini di senape; ¼ di cucchiaino di pepe macinato; ½ mazzetto di erba cipollina fresca

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Prep. 20min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

Pollo con riso alle zucchine e carote

500 - 600 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a fette (1 cm)

500 - 600 g di Planted Chicken, a fette (1 cm)
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato terra
1 ¼ cucchiaino di paprica dolce
½ cucchiaino di curcuma, secca, in polvere

1 ½ cucchiaino di paprica dolce
4 cucchiaini di olio vegetale
300 g di carote a pezzi
1 zucchina piccolo (200 g), a pezzi

1 peperone rosso, piccolo (200 g), a pezzi
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale

2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
300 g di riso parboiled (tempo di cottura 20 minuti)
1200 g di acqua
150 g di panna
15 g di amido di mais (maizena)
2 cucchiaini di senape
¼ di cucchiaino di pepe macinato
½ mazzetto di erba cipollina fresca a rondelle