Soupe coréenne au poulet et aux nouilles (Kal-guksu)

Soupe coréenne au poulet et aux nouilles (Kal-guksu)

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 15min

4 portion

Ingredienti

Pâte

255 g de farine tout usage
30 g de fécule de maïs
1 c. à thé de sel
1 c. à soupe d'huile végétale
130 g d'eau

Poulet

115 g d'oignons coupé en fines tranches (1 cm/¼ in.)
995 g d'eau
1 ½ c. à thé de sel divisé
340 g cuisse de poulet, désossée et sans peau coupé en lanières (2 cm/¾ in.)
8 - 10 gousses d'ail selon le goût
1 ½ c. à soupe d'huile végétale
1 c. à soupe d'huile de sésame
¼ c. à thé de poivre noir moulu

Nouilles et soupe

1750 g eau
farine blanche à dépoussiérer
d'huile de sésame pour arroser
2 oignons verts en fines tranches, pour la garniture
gochugaru pour servir (facultatif - voir Conseil)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1655.5 mg

Proteine 20.3 g

Calorie 2071 kJ / 495 kcal

Grassi 20 g

Fibre 3.1 g

Grassi saturi 3.8 g

Carboidrati 60 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Soupes au poulet 9 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Soupe méditerranéenne aux crevettes et à l'orzo

1h 5min

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

55min

Velouté de tomate

30min

Soupe à l'oignon

1h 10min

Minestrone

45min

Soupe de patates douces à l'érable avec croûtons au parmesan

45min

Bouillon d'os de poulet au curcuma

Nessuna valutazione

Soupe crémeuse aux champignons

25min

Soupe au courge musquée et au gingembre

35min

Gazpacho de betteraves dorées

Nessuna valutazione

Soupe aux pois doux et courgettes

30min

Soupe végane aux pleurotes

40min

Mostra tutto

Mostra tutto