Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für Viele

3.9 17 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

8 Portionen

Ingredienti

Kartoffeln und Blumenkohl

Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in Stücken (2 cm)
1600 g
Blumenkohlröschen (3 cm)
1300 g

Sauce Hollandaise und Fertigstellung

Butter in Stücken
250 g
griechisches Joghurt (ca. 10% Fett)
300 g
Eier
3
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Cayennepfeffer, gemahlen
2 Prisen
Senf
10 g
Zitronensaft
10 g
Muskatnuss, gemahlen zum Abschmecken

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 388.5 mg

Proteine 11.2 g

Calorie 1546.5 kJ / 369.6 kcal

Grassi 17.3 g

Fibre 7.7 g

Grassi saturi 10.3 g

Carboidrati 46.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Choche wiä no niä. 203 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Spargeln mit Frühkartoffeln und Joghurthollandaise

50min

Cremiger Feta Dip

5min

Avocado-Gurken Salat

20min

Rübeli Spiralensalat mit Apfel, Feta & Nüssen

20min

Mediterrane Gemüsepfanne

30min

Milchreis

45min

One-Pot-Pasta mit Poulet und Brokkoli

30min

Gulaschsuppe

1h 15min

Chili con carne

45min

Tzatziki

10min

Spaghetti mit Käse-Erbsen-Sauce

40min

Ruchbrot aus der Cakeform

3h 40min