Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα πάπρικας και λιγκουίνι

Name: Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα πάπρικας και λιγκουίνι
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 500 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι; 8 φέτες μπέικον; 2 σκελίδες σκόρδο; 60 γρ. κρεμμύδι; 200 γρ. κόκκινες πιπεριές; 20 γρ. λάδι; 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα; 200 γρ. κρέμα γάλακτος; 700 γρ. νερό; 20 γρ. πελτέ ντομάτας; 1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάπρικα, καπνιστή, τριμμένη; 1 κύβο ζωμού λαχανικών; 30 γρ. κρασί Marsala; 1 κ.γλ. ζάχαρη; ½ κ.γλ. αλάτι; ½ κ.γλ. πιπέρι; 300 γρ. ζυμαρικά λιγκουίνι; 80 γρ. τυρί κρέμα; 80 γρ. κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες); φρέσκο μαϊντανό

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 20min

4 μερίδες

Ingredienti

χοιρινό ψαρονέφρι χωρίς ίνες ή λίπος στην επιφάνειά του, σε θερμοκρασία δωματίου, Ø 5-6 εκ. περίπου
500 γρ.
μπέικον
8 φέτες
σκελίδες σκόρδο
2
κρεμμύδι κομμένο στη μέση
60 γρ.
κόκκινες πιπεριές κομμένες σε κομμάτια (3 εκ.)
200 γρ.
λάδι
20 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
κρέμα γάλακτος
200 γρ.
νερό
700 γρ.
πελτέ ντομάτας
20 γρ.
πάπρικα, καπνιστή, τριμμένη
1 καλά γεμάτo κουταλάκι
κύβο ζωμού λαχανικών
1
κρασί Marsala
30 γρ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι
½ κ.γλ.
ζυμαρικά λιγκουίνι
300 γρ.
τυρί κρέμα
80 γρ.
κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
80 γρ.
φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 858.1 mg

Proteine 47.2 g

Calorie 4371.8 kJ / 1044.9 kcal

Grassi 62.5 g

Fibre 5.4 g

Grassi saturi 27.6 g

Carboidrati 71 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 ricette
Grecia

Τραπέζι 38 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού

5.0(2)

1 Std. 20 Min

Ψωμάκια-Χριστουγεννιάτικο δέντρο με τυρί γκούντα και τσίλι

Keine Bewertungen

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 Std.