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Babka salata al salmone affumicato

Babka salata al salmone affumicato
3.0 1 valutazione
Prep. 25min
Totale 4h
8 porzioni
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Ingredienti

Impasto
  • 160 g di latte
  • 1 bustina di lievito di birra disidratato (7 g)
  • 70 g di burro a pezzi
  • 300 g di farina
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di sale
Ripieno
  • 150 g di panna acida
  • 250 g di formaggio fresco spalmabile
  • 1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 cucchiaino di aneto fresco essiccato
  • 1 pizzico di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
Cottura
  • burro per lo stampo
  • farina per il piano di lavoro
  • 300 g di salmone affumicato (circa 6 fette)
  • 1 tuorlo d'uovo sbattuto
  • 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 759.5 mg
Proteine 16.6 g
Calorie 1811.4 kJ / 432.9 kcal
Grassi 26.3 g
Fibre 1.3 g
Grassi saturi 14.5 g
Carboidrati 32.2 g

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