Rösti à la courge au four

4.0 2 valutazioni

Prep. 50min

Totale 1h 30min

4 portions

Ingredienti

Les rösti sur plaque

400 g de courge (butternut), épluchée, épépinée, coupée en morceaux (3 cm)
600 g de pommes de terre à chair farineuse en morceaux (3 cm, voir conseil)
80 g d'oignons coupés en quatre
180 g de jambon
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 ½ c. à café de sel
4 pincées de poivre noir, moulu
30 g de farine de blé

La sauce

1 bouquet de persil plat frais effeuillé
180 g de crème acidulée, 10 % de matières grasses
10 g de moutarde à l'ancienne
1 c. à café de miel liquide
¼ de c. à café de sel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1617.5 mg

Proteine 14.6 g

Calorie 1854.8 kJ / 443.3 kcal

Grassi 22.6 g

Fibre 5.6 g

Grassi saturi 6.3 g

Carboidrati 47.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rösti cantonaux 5 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Cheesecake concombre et citron

3h 20min

Curry de poisson

45min

Saumon au citron et à la câpre avec courge en rubans

35min

Salade de radis, carottes et coriandre

15min

Chips de légumes au four (TM6)

1h 45min

Röstis de légumes racines (TM6)

50min

Parmigiana courgettes et pommes de terre (TM6)

1h 15min

Salade de vermicelles à la vietnamienne

40min

Brouillade rose

15min

Poulpe grillé et pommes de terre

2h 45min

Mini tartes aux champignons

1h 45min

Saumon aux Epinards, Tomates et Lentilles

40min