Traditional Mooncake

Traditional Mooncake

5.0 1 valutazione

Prep. 1h

Totale 2h 15min

24 piece

Ingredienti

Crust

peanut oil or any vegetable oil
80 g
golden syrup lyle's
180 g
alkaline water approx. 3 g (see tips)
1 tsp
cake flour or top flour, sifted
320 g

Filling

rice wine or rose wine
2 dashes
2 tbsp sesame oil
salted egg yolks
24 pieces
red bean paste or lotus seed paste filling
600 g
cake flour for dusting
dash
egg yolk
1 piece
water
½ tbsp

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 37.4 mg

Proteine 5.6 g

Calorie 936.1 kJ / 223.7 kcal

Grassi 7.1 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 34.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mooncake Moments 12 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Pen Cai Hot Pot

1h 10min

Gula Melaka Kaya

35min

Tau Suan (Split Mung Bean Dessert)

50min

Pandan Sponge Cake

1h

Chinese Tea Eggs

1h

Sesame Chicken Mee Sua

40min

Taiwanese Traditional Meat Floss

1h 40min

Peach Gum Snow Fungus Dessert

1h 10min

All-in-one chicken congee

35min

Lotus Root Peanut Pork Rib Soup

1h 20min

Dried Chilli Mee Hoon Kueh

1h 30min

Dried Scallop Fish Slice Congee

30min