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Omelettes pour super-héros
3.7 3 valutazioni
Prep. 20min
Totale 50min
4 portions
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Ingredienti

  • 4 brins de persil frais effeuillé
  • 200 g de patates douces en morceaux (3 cm)
  • 200 g de courgettes en morceaux (3 cm)
  • 20 g d'oignon en botte en morceaux (3 cm)
  • 20 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe pour faire revenir
  • 50 g de champignons frais coupés en quatre
  • 2 c. à soupe de flocons d'avoine, fins
  • 1 c. à café d'ail en poudre
    ½ gousse d'ail, hachée
  • ½ c. à café de sel
  • 4 pincées de poivre noir, moulu
  • 4 œufs moyens (53-63 g)
  • 50 g de jambon cuit en tranches
  • 125 g de mozzarella en morceaux

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 751 mg
Proteine 19 g
Calorie 1359 kJ / 325 kcal
Grassi 21 g
Fibre 3 g
Grassi saturi 7 g
Carboidrati 15 g

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