Zuppa di pomodoro con burrata

3.8 8 valutazioni

Prep. 5min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

1000 g di pomodori costoluti maturi, in quarti
100 g di cipolla rossa a fette (1-1,5 cm)
2 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di brodo vegetale
40 g di basilico fresco le foglie lavate e asciugate + q.b.
40 g di panna molto densa (circa 48% grassi)
230 g di burrata in bocconcini (circa 4 burratine) + 4 burratine
pane con la crosta a cubetti, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 675.9 mg

Proteine 16.1 g

Calorie 1405.8 kJ / 336 kcal

Grassi 24.6 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 10.9 g

Carboidrati 15.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Caldi sapori 15 ricette
Italia

Colore in tavola 40 ricette
Italia

Cottura Aperta 43 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Zuppa cremosa di zucca e salvia

40min

Smoothie Bowl lampone e cocco

10min

Vellutata di piselli senza scarti

2h

Verdure al vapore con hummus di cavolfiore

40min

Pancakes alla banana con yogurt aromatizzato

20min

Risotto pere, Gorgonzola e noci

40min

Polenta morbida con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

1h 20min

Insalata di gamberi con verdure croccanti

40min

Smoothie bowl ai frutti di bosco

15min

Frullato iperproteico banana e datteri

5min

Sugo pomodoro e ricotta

1h

Spaghetti di riso gamberi e verdure

35min