Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge

Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 10h 55min

8 portion

Ingredienti

2 c. à soupe de graines de fenouil, séchées
½ - 1 c. à soupe de piment, sec, en flocons selon le goût
1 orange en morceaux fins, juste la peau
5 gousses d'ail
6 de feuilles de sauge fraîche
30 g de gros sel
30 - 60 g vin blanc selon le goût
1250 g de poitrine de porc, désossée, avec couenne
750 g de longe de porc

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 46.6 g

Calorie 2145 kJ / 515 kcal

Grassi 35.8 g

Carboidrati 1.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La Chaleur des Saveurs d’Automne 5 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Mousse au chocolat noir à l'avocat

Mousse au chocolat noir à l'avocat

10min

Boulettes de viande aux légumes

Boulettes de viande aux légumes

20min

Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Nessuna valutazione

Mojito

Mojito

Nessuna valutazione

Biscuits cacahuètes aux pépites de chocolat

Biscuits cacahuètes aux pépites de chocolat

50min

Flatbread au beurre aux herbes

Flatbread au beurre aux herbes

35min

Puddings au caramel

Puddings au caramel

Nessuna valutazione

Boules de dattes et de noix

Boules de dattes et de noix

20min

Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc

Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc

Nessuna valutazione

Cookies aux pépites de chocolat sans lactose et sans œuf

Cookies aux pépites de chocolat sans lactose et sans œuf

20min

Poulet rôti aux légumes

Poulet rôti aux légumes

1h 45min

Soupe de butternut au curry parfumé à la mangue

Soupe de butternut au curry parfumé à la mangue

30min