Croissants

2.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 16h

18 portion

Ingredienti

La veille

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre (une plaquette entière)
de farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 3.6 g

Calorie 919 kJ / 219 kcal

Grassi 12.3 g

Carboidrati 23.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Crumbs of Love 6 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat (Métrique)

1h 30min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6h 10min

Crème pâtissière Mode Sauce

15min

Crème pâtissière

15min

Crème-dessert au caramel

3h

Sablés à la crème au citron

1h 30min

Cheeseburgers végans

10h

Fruits d'été, génoise et crème fouettée

Nessuna valutazione

Churros

1h 15min

Génoise

1h 50min

Génoise

1h 50min

Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)

3h 45min