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Salade de quinoa avec vinaigrette aux fraises
Prep. 20min
Totale 50min
4 portions
Ingredienti
Le quinoa
-
220 g de quinoa rouge
-
1200 g d'eau
La vinaigrette aux fraises
-
55 g d'huile d'olive
-
230 g de fraises coupées en deux ou en quatre, selon la taille
-
50 g de jus de citron
-
1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
-
1 - 2 c. à soupe de miel selon les goûts
-
1 c. à café de moutarde
-
¼ de c. à café de gingembre séché moulu
-
¼ de c. à café de sel
La finition
-
220 g de fraises lavées, coupées en deux ou en quatre
-
110 g d'oignons rouges coupés en deux, en fines tranches
-
60 g de pignons de cèdre60 g de pignons de pin
-
150 - 250 g de salade mêlée de laitue selon les goûts
-
180 - 200 g de feta émiettée, selon les goûts
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
613 mg
Proteine
18 g
Calorie
2723 kJ /
651 kcal
Grassi
38 g
Fibre
8 g
Grassi saturi
10 g
Carboidrati
62 g
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Fruits et légumes de printemps
6 ricette
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