Profiteroles

Prep. 30min

Totale 2h 15min

18 morceau

Ingredienti

Pâte à choux

250 g d'eau
100 g de beurre non salé coupés en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre
150 g de farine tout usage
4 œufs

Sauce au chocolat

125 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
20 g de beurre non salé coupés en morceaux
60 g de crème à fouetter, 33-35%
crème glacée à la vanille faits maison ou prêts à l'emploi

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 morceau

Proteine 3.2 g

Calorie 731.8 kJ / 174.9 kcal

Grassi 12.5 g

Fibre 1.7 g

Carboidrati 12.4 g

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