Gelato al sesamo nero

Gelato al sesamo nero

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Prep. 10min

Totale 17h

8 porzioni

Ingredienti

100 g di semi di sesamo neri
130 g di zucchero di canna
30 g di zucchero
20 g di amido di mais (maizena) (ad esempio, amido di mais)
20 g di acqua
3 tuorli d'uovo
400 g di latte
200 g di panna intera
5 g di colorante alimentare (opzionale) nero, (vedi consiglio)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 39 mg

Proteine 6 g

Calorie 1215 kJ / 290 kcal

Grassi 19 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 28 g

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