Levain chef

Name: Levain chef
Prep time: 20 min
Cook time: 108 h 20 min
Total time: 108 h 20 min
Yield: 740 g
Ingredients: 370 g farine de seigle; 400 g d'eau

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 108h 20min

740 g

Ingredienti

370 g farine de seigle
400 g d'eau

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 740 g

Sodio 15.4 mg

Proteine 40.3 g

Calorie 5402.8 kJ / 1291.3 kcal

Grassi 5.6 g

Fibre 43.7 g

Grassi saturi 0.7 g

Carboidrati 279 g

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